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Finocchi e cipolle rosse agli agrumi e balsamico
Questo piatto vi farà sicuramente pensare all’estate visti i colori e i profumi… In realtà questi sono ortaggi e frutta che si trovano in autunno e quindi il piatto è decisamente di stagione La ricetta...
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Broccoli siciliani arrosto
I broccoli mi piacciono moltissimo e questa è la stagione perfetta per gustarli in mille varianti. La ricetta di oggi si presta per essere uno sfizioso contorno oppure un piatto per la cena...
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Zuppa di cipolle cremose in salsa al pomodoro
Questa è una di quelle ricette che come per le patate al forno, che Adriano adora, andava resa pubblica E’ diventato il piatto preferito anche di mia madre e di mio padre, almeno una volta a settimana...
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Bastoncini di verdure senza glutine
Adoro creare queste sfiziosità, fra frittelle, polpette, polpettoni, rollè e quant’altro mi sento sempre creativa e mi diverto un sacco anche se alle volte ci vuole pazienza nel creare e dare forme...
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Insalata di farro, patate, fave e cruditè di verdure
E’ finalmente tornato ed arrivato il periodo delle insalate di cereali, di pasta e di verdure. Sono i più bei e gustosi piatti che esistano. Sono belli perché vengono arricchiti da tutti i colori...
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Cavolfiore e scalogni arrosto con curry e semi di finocchietto
Un contorno davvero gustoso che a me piace spizzicare e mangiare con le mani. Si ok, lo so che non si mangia con le mani, il galateo non lo vorrebbe… Ma a me che il cibo piace toccarlo, sentirlo e...
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Tartufini fondente e nocciole aromatizzati all’arancia
Mancano solo 6 giorni a Natale e bisogna affrettarsi con i regalini da donare alle persone care. Io non sono mai stata una indaffarata con i regali, non sono mai stata una che aveva tremila pacchettini...
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Cavatelli di grano duro alla zucca
Quanto tempo è passato dall’ultimo post? Ehm, non diciamolo che è meglio Ogni tanto ho bisogno di una pausa, ogni tanto ho bisogno di alleggerirmi e alleggerire i miei impegni per non farmi assorbire...
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Polpettone di patate e ceci senza glutine
Ormai le feste sono vicine ed io, per così dire visto che ho pubblicato tantissime ricette anche a tema festivo se si desidera, non vi ho ancora proposto nulla. Così pensando a qualcosa di nuovo, si...
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Polpette avena, cavolfiore, rucola e nocciole
Sulla scia delle ricette light, chiamiamole così, ricette che preparo e mangio io, arrivano anche queste squisite polpette che alla fine hanno fatto gola anche ad Adriano. Adesso che cucino più per me...
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Sfogliette di farro con hummus di cavolfiore
Avevo promesso una ricetta nuova al raggiungimento dei 10.000 fan sulla pagina di Facebook ed ho atteso un po’ ma alla fine ce l’ho fatta Mi piace tantissimo preparare ricette sfiziose come queste,...
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